違法食品添加物吊白塊-讓潤餅皮常保美白不腐敗的兇手

毒性及關注化學物質 禁止郵購、網購交易

事故預防及緊急應變專章法規懶人包

自從阿織姐解決月餅中的蘇丹紅危機，安全度過了一個有驚無險的中秋，時間一晃眼來到冬至。眼看就要一個人寂寞地度過冬天，阿織姐想了又想，決定要去找天庭裡專門負責姻緣的月老弟理論一下，為什麼她總是遇人不淑，一直碰到不懂化學常識的人呢！？
月老弟看

本局偕同農委會、勞動部、衛福部等部會，於12月2日在集思臺大會議中心蘇格拉底廳舉辦「執行聯合國汞水俣公約推動計畫跨部會成果發表會」，我國在跨部會共同努力下，已全數完成修訂相關法令，本次跨部會成果發表會包括各部會推動成果，更多的資

日本汞中毒患者在聯合國的談話內容

與災害防救相關的專業團隊，協助防止事故發生。

化學局環境用藥科，主管項目有四大類：殺蟲劑、殺鼠劑、殺螨劑、殺菌劑，由此探討環境用藥安全。

化學局已成立三年多，希望能讓專攻化學領域之專業人士了解化學局推動之業務及日常工作。

化學局成立起因就是確保食安管理。因現在是全球貿易盛行的時代，國內的化工產品或食品添加物每天都會銷往其他國家，所以關於食安規範必須與該國或全球同步。

美國Paul Anastas與John Warner提出的綠色化學12項原則，受到化學界廣泛的重視。而由於綠色化學12項原則內容有些複雜，英國諾丁漢大學 (The University of Nottingham) 的Saman

近年來政府屢屢發現，非食品添加物化學物質流入食品，於是行政院協調各部會政策，共同執行「食安五環」政策。
化學局為執行食安第一環－源頭控管，透過法規面及源頭面，雙管齊下防堵化學物質非法流入食品！

汞是一種金屬，過去不少產品中都有添加汞。誤食受到汞汙染的食物、弄破含汞產品吸入汞蒸氣，可能會造成暴露。汞具有神經毒性，超過一定劑量且長期累積就會傷害神經系統，因此聯合國簽署「汞水俣公約」，規範必須管制產品中的汞。

皂黃是一種工業用色素，常作為紙張、油漆和皮革的染料，它過量時具有肝毒性，有致癌風險，就算下鍋煮也煮不掉，對身體的危害不容小覷。因此化學局將皂黃列為「具食安風險疑慮化學物質」並公告為毒化物，從源頭加強控管，以便降低流入食品加工廠的